Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Беларусский айтишник продолжает рассказывать, как тяжело жить в Испании и как хорошо — в Беларуси
  2. «Наша гераіня». Как в Вильнюсе встречали Полину Шарендо-Панасюк, отсидевшую четыре года, — репортаж «Зеркала»
  3. В Беларуси идет проверка боеготовности — военнообязанных вызывают повестками. Как должны вручать и по каким причинам можно не явиться
  4. Утечка данных из бота «Гаюна»: начались первые задержания
  5. В Минске с 15-го этажа выпал полуторагодовалый ребенок
  6. Лукашенко озадачился ситуацией с валютой. Эксперт пояснил, что может стоять за этим беспокойством и какие действия могут последовать
  7. Зима берет реванш: в стране ожидаются морозы до −16°C и гололедица
  8. Кровавая резня в Конго: более 100 женщин изнасилованы и сожжены заживо во время тюремного бунта после захвата Гомы повстанцами
  9. «Никакого либерализма»: Лукашенко требует усилить контроль местных властей над частниками
  10. Через месяц могут подорожать некоторые товары. Это связано с решением чиновников — рассказываем подробности
  11. Руководитель BYSOL рассказал, сколько обращений служба получила после взлома чат-бота «Беларускага Гаюна»
  12. ВСУ вчера продвинулись до пяти километров вглубь Курской области и удерживают тут элитные части РФ, не давая перебросить их на Донетчину
  13. Глава ГТК анонсировал открытие в феврале после реконструкции пункта пропуска «Берестовица», но забыл кое-что уточнить


Уроженец Могилева Андрей Бойко рассказал, как сделать дома популярную сладость — кленовый сироп. Мужчина уже много лет занимается его изготовлением вместо покупки в магазине, где этот товар стоит больше ста рублей, пишет «Вечерний Бобруйск».

Кленовый сироп. Фото: pixabay.com
Кленовый сироп. Фото: pixabay.com

По словам Андрея, кленовый сок он ставит в начале весны:

— Кленовик немного слаще березовика, хоть и менее популярен у нас в Беларуси. На даче у меня как раз имеется несколько самых обычных кленов. Как только начинает «пахнуть» весной, примерно с начала марта, если нет сильных морозов, я ставлю сок. Обычно в это время снег еще везде лежит. Идеальная погода — когда ночью минусовая температура, около −2°C, а днем — до +6°C. Когда есть такие перепады, сок идет хорошо. Делаю засечку, подвожу в нее желобок, который прикрепляю к бутылке, и жду, когда емкость наполнится. Делаю все так же, как и на березовик.

Дальше он описывает сам процесс изготовления сиропа:

— Сок фильтрую через марлю и заливаю в кастрюлю с толстым дном, довожу до кипения на сильном огне, затем убавляю до минимума и жду несколько часов, пока он не выпарится и на дне не появится густая янтарная жидкость. Это и есть наш сироп. Во время кипения иногда может появляться пенка. Ее нужно убирать.

Андрей признается, что с шестилитровой кастрюли получается лишь граммов 50 сиропа.

— Важный момент: нужно тщательно следить, когда в кастрюле останется меньше половины сока. Жидкость очень быстро испаряется и моментально пригорает. Пару раз я не уследил, потом пришлось очень долго отдирать нагар. А дым стоял по всей квартире, — говорит мужчина, который использует сироп с блинами или добавляет в мороженое.

Отметим, что на сайте доставки Green стоимость бутылки кленового сиропа (150 мл) производства Франции — 19,89 рубля, за бутылку объемом 250 мл того же производителя просят 29,83 рубля. Таким образом, за литр получается почти 120 рублей.